10 Receitas de crepe muito fáceis e deliciosas





Você não precisa sair de casa para comer crepes. Eles são muito fáceis de fazer em casa, podem ser doces ou salgados e a massinha fina que se parece com a da panqueca é bem simples e rápida de preparar. São várias as receitas de crepe; uma opção diferente para o café da manhã, lanche ou petisco.

Como fazer crepes: 10 receitas

A massa do crepe tem poucas variações. Porém, você vai ver a seguir desde um opção tradicional até receitas para quem tem restrições alimentares. Os recheios sim é que variam muito, só precisa escolher seus favoritos e se deliciar.

1. Crepe tradicional de queijo e presuntofazer receitas de crepe tradicionalCrédito: Vilma Alimentos

Essa receita da Vilma Alimentos só não é a mais tradicional de todas porque não é feita na crepeira, mas os ingredientes são os mais básicos e o recheio também. O grande diferencial é que tem um molho de queijo e depois você monta tudo para levar ao forno.

Ingredientes da massa do crepe

Ovo: 3 unidades;
Farinha de trigo: 1 copo de 250 ml;
Leite: 1 copo de 250 ml;
Manteiga: 1 colher (sobremesa);
Sal: a gosto;
Queijo e presunto: o suficiente para rechear.

Ingredientes do molho de queijo

Creme de leite fresco: 1 litro;
Temperos variados: a gosto;
Queijo parmesão ralado: 1 pacotinho (100 gramas).

Modo de preparo do crepe

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Em uma frigideira antiaderente já morna, despeje uma concha da massa e espalhe para que ela fique fininha.
  • Repita até acabar a massa e reserve.
  • Modo de preparo do molho

  • Misture todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo médio e mexa até engrossar.
  • Montagem

  • Abra um crepe e coloque a quantidade de queijo e presunto que você quiser.
  • Dobre ao meio e depois ao meio de novo, formando um triângulo. Repita.
  • Unte um refratário com manteiga e organize os crepes. Despeje o molho branco por cima e leve ao forno até dourar.
  • 2. Crepe de tapioca com banana

    Se você é ligado nas receitas de dieta, já deve ter ouvido falar na crepioca, uma mistura de crepe com tapioca que fica uma delícia. Veja essa receita com recheio simples de banana e canela que também fica especial se derramar um pouco de mel por cima. Ótimo para o café da manhã!

    3. Crepe de aveia sem glúten nem lactosefazer receitas de crepe aveiaCrédito: Ideias e Receitas

    Uma das variações das receitas de crepe é utilizar aveia, que é uma opção para quem não come glúten. A sugestão é do site Ideias e Receitas.

    Ingredientes

    Ovo: 1 unidade;
    Farinha de aveia: 70 gramas;
    Leite de amêndoa: 250 ml;
    Aroma de baunilha: 1 colher (chá);
    Mel: 1 colher (sopa);
    Raspas de laranja: a gosto.

    Modo de preparo

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
  • Separe uma frigideira antiaderente, adicione um pouquinho de azeite ou manteiga, e aqueça.
  • Adicione uma concha da massa na frigideira e espalhe uniformemente. Vire e deixe dourar. Depois é só servir.
  • 4. Crepe de aveia e chia com recheio de queijofazer receitas de crepe chiaCrédito: Gluten Free

    Mais uma sugestão com a aveia, mas dessa vez com uns ingredientes diferentes. Essa versão do Glúten Free também é sem glúten e sem lactose.

    Ingredientes para a farinha de chia com aveia

    Flocos de aveia sem glúten: 2 copos;
    Sementes de chia: ½ copo.

    Como fazer a farinha

  • Leve a um processador e triture até ficar com consistência de farinha. Está pronta para ser usada.
  • Ingredientes para o crepe

    Ovo: 1 unidade;
    Farinha de aveia e chia: 1 colher (sopa);
    Sal marinho: 1 pitada;
    Pimenta preta moída: a gosto;
    Água: 1 colher (sopa);
    Azeite: o suficiente para untar.





    Modo de preparo

  • Com um batedor de arame ou um garfo, bata bem o ovo.
  • Junte a farinha, a água e o temperos e mexa até ficar uniforme. Se passar algum tempo até o preparo do crepe, pode ser que a massa engrosse um pouco. Se acontecer, é só adicionar um pouco de água.
  • Em um frigideira quente, coloque a massa, espalhe pela superfície e vire cerca de 1 minuto depois.
  • Vire e deixe dourar dos dois lados. Se for rechear, ainda na frigideira adicione o que quiser e dobre ao meio.
  • 5. Crepe com farinha de milho

    Esse crepe mais amarelinho tem esse efeito por causa da farinha de milho. O recheio fica a seu critério, mas essa opção da imagem com ovo cozido e tomate está muito apetitosa.

    Ingredientes

    Farinha de milho: 40 gramas;
    Ovo inteiro: 1 unidade média;
    Claras: 2 unidades;
    Sal, pimenta e temperos: a gosto.

    Para ver como é fácil de fazer, assista ao vídeo:

    6. Com farinha de quinoa e chiafazer receitas de crepe quinoaCrédito: Anita Healthy

    Mais uma versão saudável e deliciosa de receitas de crepe que todo mundo pode comer, pois é sem glúten e sem lactose. Só não é para veganos, porque leva ovo. A dica é da Anita Healthy.

    Ingredientes do crepe

    Farinha de quinoa: 30 gramas;
    Farinha de coco: 1 colher (sopa);
    Semente de chia: 1 colher (sopa);
    Ovo: 1 unidade;
    Leite de soja ou de coco: 100 ml;
    Adoçante: a gosto.

    Ingredientes da cobertura

    Whey protein: 20 gramas;
    Água: 2 colheres (sopa).

    Modo de preparo

  • Misture bem todos os ingredientes do crepe com um batedor de arame até ficar uma massa uniforme.
  • Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo de coco. Dependendo do tamanho da sua frigideira, despeje um pouco da massa, espalhe e faça um crepe fininho;
  • Vire, doure e repita até acabar.
  • Para a cobertura, também é só misturar todos os ingredientes até ficar uniforme e usar a gosto.
  • 7. Crepe verde de espinafres vegano

    Quer um crepe colorido? É só adicionar espinafres na massa. Além de apetitoso vai ficar super saudável. Essa é também uma receita para os vegans, além de ser sem glúten.

    8. Crepe de atum

    Essa é uma massa de crepe comum, com trigo, ovo, leite e sal. É o recheio que vai fazer toda a diferença. Se tem uma lata de atum em casa, chegou a hora de usar.

    9. Crepe de Nutella

    Agora voltando para as doces e mais calóricas. Esses crepes são aqueles famosos com recheio de Nutella. Perfeito para aquele café no sábado à tarde, quando você coloca o pé na jaca.

    10. Crepe de doce de leite

    Por fim, mais uma para os amantes de doce. A massa é a tradicional e o recheio é de doce de leite. Se preferir use leite condensado cozido na pressão. Fica uma delícia. Para finalizar, coloque uma bola de sorvete de creme por cima e está feita a festa.

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