O estrogonofe é aquela receita coringa para servir num almoço ou jantar especiais porque agrada fácil. Ele é feito em pouco tempo e a apresentação é ótima. Você pode usar a carne que quiser ou mesmo fazer vegetariano. Outro diferencial é fazer estrogonofe com iogurte para substituir o creme de leite e deixar a receita menos calórica.
Veja também: receitas de molho de iogurte para saladas
Receitas deliciosas de estrogonofe de iogurte
Você pode adicionar variados tipos de carnes ou apenas legumes ao seu estrogonofe. Para se inspirar, veja a seguir receitas com frango, carne e camarão.
Estrogonofe de frango
Nessa sugestão vai o frango, uma carne magra, leve e saudável, e o iogurte no lugar do creme de leite para uma receita fit.
Ingredientes
Iogurte natural desnatado: 1 copo;
Tomates batidos sem pele: 2 unidades;
Azeite: 1 fio;
Alho picado: 1 dente;
Cebola picada: 1 unidade;
Filé de peito limpo: 300 gramas;
Cogumelos fatiados: ½ xícara;
Molho inglês: 1 colher (sopa);
Catchup: 2 colheres (sopa);
Páprica picante: 1 pitada;
Sal: a gosto;
Pimenta: a gosto;
Salsinha picada: para polvilhar.
Modo de preparo
De carne e cogumelos
Nessa versão, a dica é usar a maravilhosa combinação de filé mignon com cogumelos laminados bem macios.
Ingredientes
Filé mignon: 200 gramas;
Cogumelos-de-paris laminados: 1 xícara;
Cebola picada: ½ unidade;
Alho picado: 2 dentes;
Catchup: 1 colher (sopa);
Mostarda: ½ colher (sopa);
Iogurte desnatado: ½ potinho;
Sal: a gosto.
Modo de preparo
Veja o preparo também em vídeo para ficar com ainda mais água na boca:
Estrogonofe de iogurte e camarão
Para quem gosta muito de camarão, essa é uma receita deliciosa e também é fácil de fazer, compartilhada do Natue Life.
Ingredientes
Camarão cinza limpo: 1 quilo;
Azeite: 1 colher (sobremesa);
Cebola ralada: ½ unidade;
Alho amassado: 1 dente;
Mostarda: 1 colher (sobremesa);
Vinho branco seco: 3 colheres (sopa);
Tomate sem pele nem sementes: 2 unidades;
Páprica: 1 colher (sobremesa);
Cogumelos-de-paris em conserva: 1 xícara;
Iogurte natural desnatado: 200 ml;
Sal e pimenta: a gosto;
Cheiro-verde picado: 1 colher (sopa).
Modo de preparo
Escolhemos Essas Dicas Para Você:

em Sociedade
Wordle: Conheça o jogo de palavras da moda