A forma mais comum de preparar lula é comprando seus tentáculos já cortados e limpos e cozinhando para servir com algum molho. O de camarão é o mais popular, pois os sabores realmente combinam. Mas a lula recheada é outra opção deliciosa para servir quando tiver uma ocasião especial. Veja diferentes formas de preparar.
Veja também: como fazer camarão ao alho e óleo para servir de entrada
Como fazer lula recheada
Lula com creme de camarão, com farofa de camarão na brasa e uma mais prática para o dia a dia, o recheio de presunto e queijo.
1. Com creme de camarãoCrédito: Panela do Anacreon
Esse creme é simples de fazer e o prato fica com uma ótima apresentação. Veja a receita compartilhada da Panela do Anacreon.
Ingredientes
Camarão: 150 gramas;
Farinha panko: 100 gramas;
Trigo: 100 gramas;
Creme de leite: 100 ml;
Alho-poró picado: 1 colher (sopa);
Lulas grandes e limpas: 4 unidades;
Ovos: 2 unidades;
Alho: 2 dentes;
Queijo ementhal em cubos: 90 gramas;
Azeite: 2 colheres (sopa);
Salsinha picada: 1 colher (sopa);
Sal e pimenta: a gosto.
Modo de preparo
2. Recheio à italiana
Muitos pratos brasileiros ganham nomes estrangeiros para ficarem mais sofisticados. Veja o que vai precisar para servir essa lula recheada à italiana, compartilhada do Tudo Gostoso.
Ingredientes
Lulas grandes com tentáculos: 4 unidades;
Ovo: 1 unidade;
Alho: 1 dente;
Farinha de rosca: 2 colheres (sopa);
Salsinha picada: a gosto;
Sal e pimenta: a gosto;
Vinho branco seco: 1 copo;
Azeite: para dourar.
Modo de preparo
3. Com farofa de camarão
Mais uma receita com recheio de camarão, mas essa é bem diferente da outra porque é uma farofa. Depois de recheada a lula é assada. No preparo da farofa, o camarão também é assado na brasa antes de fazer parte do recheio. É um prato diferente para preparar usando a churrasqueira. Confira no vídeo o passo a passo:
4. Recheio de presunto e queijo
Essa é uma versão mais simples, já que o recheio coringa para qualquer prato é a dupla presunto e queijo. Veja essa receita do Tudo Receitas.
Crédito: Tudo Receitas
Ingredientes
Lulas limpas: 5 unidades;
Presunto: 250 gramas;
Queijo branco: 120 gramas;
Farinha de rosca: 1 xícara;
Ervas de Provence: 1 pitada;
Sal e pimenta: 1 pitada;
Azeite de oliva: quanto bastar;
Palitos de dente: para fechar as lulas.
Modo de preparo
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