Receitas fáceis e deliciosas de bolo de chocolate low carb

As receitas low carb são aquelas adequadas para quem deseja reduzir o consumo de carboidratos, especialmente os de digestão rápida, que logo ficam armazenados como gordura no corpo, caso não sejam utilizados como fonte de energia. Para quem ama doces, não pode deixar de aprender uma deliciosa receita de bolo de chocolate low carb feito com ingredientes alternativos à farinha refinada, ao açúcar refinado e ao chocolate ou achocolatado em pó. Veja as sugestões.

Veja também: receitas de pão de queijo low carb

Como fazer bolo de chocolate low carb

Uma dica para que as suas receitas low carb tenham um melhor efeito no emagrecimento é adotar o hábito de praticar alguma atividade física todos os dias, pois assim, mesmo comendo o carboidrato, ele logo será gasto no exercício, sem ficar acumulado no corpo. Essa dica animou? Então escolha uma das receitas para experimentar.

1. Bolo de micro-ondasCrédito: Receita Natureba

Se a vontade de comer bolo estiver impossível de resistir, o melhor é apelar para a receita de micro-ondas, compartilhada do Receita Natureba, que fica pronta rapidinho.

Ingredientes

Ovo: 1 unidade;
Farinha de amêndoas: 2 colheres (sopa);
Creme de leite: 2 colheres (sopa);
Óleo de coco: 1 colher (sobremesa);
Adoçante natural: 2 colheres (sopa);
Cacau em pó: 1 colher (sopa);
Fermento: 1 colher (café).

Modo de preparo

Quebre o ovo dentro de uma xícara, com as pontas dos dedos retire a pele da gema. Bata o ovo ligeiramente;

Adicione o creme de leite, óleo de coco, adoçante e a farinha de amêndoas. Bata por alguns minutos até que forme uma mistura bem homogênea;

Dica: A farinha de amêndoas pode ser substituída por farinha de coco, linhaça ou castanhas. O creme de leite por água ou leite de coco;

Adicione o cacau em pó e misture novamente;

Acrescente o fermento e mexa delicadamente;

Leve ao micro-ondas por 2 minutos;

Desenforme e já pode se deliciar.

2. Chocolate com bananaCrédito: Receitas e Temperos

Essa opção sugerida pelo Receitas e Temperos é de um bolo molhadinho que não leva farinha de trigo refinada, então entra para a sua lista low carb.

Ingredientes

Bananas maduras: 3 unidades;
Ovo: 2 unidades;
Leite: 2 colheres (sopa);
Açúcar mascavo: ½ xícara;
Óleo: ½ xícara;
Farinha de aveia: 1 ½ xícara;
Bicarbonato de sódio: 2 colheres (chá);
Gotas de chocolate com mais cacau: 1 xícara.

Ingredientes adicionais na massa

Bananas picadas: 2 unidades;
Suco de limão: ½ unidade;
Canela em pó: ½ colher (chá).

Modo de preparo

No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o leite, o açúcar mascavo, as 3 bananas e batata bem. Adicione a farinha de aveia e bata novamente. Transfira para uma tigela. Reserve;

Em outra tigela corte as 2 bananas em cubinhos e misture com o suco de limão e a canela;

Na tigela com a massa coloque o bicarbonato, as bananas em cubinhos e as gotas de chocolate. Misture;

Despeje a massa em uma forma retangular (11 x 22 cm), untada e enfarinhada, e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos;

Após, espere esfriar para desenformar.

3. Com farinha de aveiaCrédito: Equilíbrio Saudável

Essa receita compartilhada do Equilíbrio Saudável leva aveia e também farinha de arroz (ou amêndoas) e linhaça.

Ingredientes

Ovo: 4 unidades;
Óleo de coco: ¼ de xícara;
Açúcar mascavo: 1 xícara;
Cacau em pó: ½ xícara;
Farinha de amêndoas: 1 xícara;
Aveia: 1 xícara;
Água quente: 1 xícara;
Linhaça (opcional): 2 colheres (sopa);
Fermento: 1 colher (sopa).

Modo de preparo

Bata os ovos e açúcar;

Adicione o óleo de coco, o cacau e a farinha de amêndoas;

Em seguida, adicione a aveia e a água quente aos poucos, alternando as duas enquanto continua mexendo a massa;

Adicione a linhaça e o fermento e misture com uma colher;

Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno médio por cerca de 35 minutos.

4. Bolo de chocolate low carb com farinha de cocoCrédito: Receita Natureba

A farinha de coco está ganhando cada vez mais popularidade entre as pessoas que levam uma vida saudável. Veja essa opção compartilhada do Receita Natureba.

Ingredientes

Ovo: 3 unidades;
Farinha de coco: 1 xícara;
Farinha de linhaça: 1 xícara;
Óleo de coco: 3 colheres (sopa);
Cacau em pó sem açúcar: 2 colheres (sopa);
Psillium: 1 colher (sopa);
Chocolate 70% cacau: ½ barra;
Leite de coco: ½ xícara;
Adoçante culinário: 3 colheres (sopa);
Fermento em pó: 2 colheres (chá).

Modo de preparo

Misture os ingredientes secos, exceto o fermento;

Bata as claras dos ovos na batedeira até dobrar de volume, adicione as gemas e bata novamente;

Adicione agora o óleo de coco e o chocolate já derretido e misturado com o leite;

Por último acrescente o fermento, misturando lentamente para que possa fazer efeito;

Unte uma forma com azeite ou óleo de coco. Se a forma for de silicone não precisa;

Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos, faça o teste do palito para garantir que seu bolo não está cru;

Espere esfriar e desenforme. O bolo fica bem seco, se preferir faça furos e cubra com uma calda bem líquida.

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