Bolinho de arroz fit: receitas assadas bem fáceis de fazer





Muita gente foge do arroz quando a ideia é seguir uma alimentação fit. Mas a verdade é que esse alimento é muito saudável, embora seja um carboidrato. O que se pode fazer para comê-lo de forma menos engordativa é tomar cuidado com a quantidade, com o modo de preparo e com os acompanhamentos. Também, é legal preferir a versão integral ao invés do arroz branco, que contém menos nutrientes. Então, veja como preparar bolinho de arroz fit para acompanhamento das refeições.

Veja também: como preparar bolinhos de espinafre

Receitas fáceis de bolinho de arroz fit

O bolinho de arroz fit é feito assado, para evitar o óleo excessivo da fritura. Você também pode utilizar legumes para incorporar na massa. Além disso, o bolinho fica com uma consistência melhor quando é feito de um dia para o outro, ou seja, também é uma receita econômica para aproveitar o arroz que sobrou da refeição anterior. Confira essas sugestões deliciosas e bem simples de preparar.

Bolinho de arroz integral com aveia e cenoura

Esse bolinho leva arroz integral, farinha de aveia (melhor que trigo para dieta), além da cor e do sabor da cenoura.

Ingredientes

Arroz integral cozido: 2 e ½ xícaras;
Cebola picada: 1 unidade;
Alho amassado: 2 dentes;
Cenoura ralada: 1 unidade;
Cheiro-verde: ½ xícara;
Claras de ovo: 2 unidades;
Farinha de aveia: 1 xícara;
Sal: a gosto;
Pimenta: a gosto;
Fermento em pó: 1 colher (chá).

Modo de preparo

  • Misture todos os ingredientes numa travessa até obter uma massa homogênea;
  • Com a medida de uma colher de sobremesa, faça pequenos bolinhos com a mão;
  • Pegue uma forma antiaderente e coloque os bolinhos;
  • Coloque no forno a 180°C por 25 minutos. Depois é só servir.
  • Trigo integral, aveia e quinoa

    Nessa receita, compartilhada do Tudo Gostoso, vai trigo, mas é na versão integral, e também vai quinoa, um grão altamente nutritivo e amigo da dieta.

    Ingredientes

    Arroz integral cozido: 2 xícaras;
    Leite: 4 colheres (sopa);
    Ovo: 2 unidades;
    Trigo integral: 2 colheres (sopa);
    Aveia em flocos finos: 1 colher (sopa);
    Quinoa: 1 colher de sopa;
    Cheiro-verde picado: a gosto;
    Fermento: ½ colher (chá);
    Muçarela ralada: 100 gramas;
    Cenoura ralada: 1 unidade;
    Pimenta vermelha picada (opcional): a gosto.





    Modo de preparo

  • Em um recipiente, misture todos os ingredientes até que fique homogêneo;
  • Modele os bolinhos e coloque em uma assadeira antiaderente;
  • Leve para assar no forno a 210ºC, preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até que estejam dourados.
  • Arroz, batata e frango

    Essa receita, por levar arroz, batata branca e frango, é ideal para um lanche pré-treino para dar bastante energia. Também é compartilhada do Tudo Gostoso.

    bolinho de arroz com frango e batataCrédito: Tudo Gostoso

    Ingredientes

    Batata asterix cozida: 1 unidade;
    Arroz integral cozido: 1 ½ xícara;
    Frango cozido e desfiado: 1 xícara;
    Farelo de aveia: 3 colheres (sopa);
    Ovo: 1 unidade;
    Cheiro-verde: 3 colheres (sopa);
    Pimenta preta: a gosto;
    Orégano: 1 colher (chá);
    Parmesão ralado: ½ xícara.

    Modo de preparo

  • Em uma tigela, amasse a batata cozida;
  • Junte o arroz integral cozido, o frango desfiado, o farelo de aveia, o ovo, o cheiro-verde, a pimenta, o orégano e o parmesão ralado;
  • Misture bem até formar uma massa homogênea;
  • Modele os bolinhos e coloque-os em uma forma untada com azeite;
  • Leve ao forno preaquecido (200ºC) por cerca de 20 minutos.
  • Sem farinha e vegano

    Tem também uma receita vegana e farinha, bem fit, compartilhada do Paveg.

    Ingredientes

    Arroz cozido: 1 ½ xícara;
    Cebola picada: 1 unidade;
    Azeite: 2 colheres (sopa);
    Água: ½ xícara;
    Linhaça dourada: 2 colheres (sopa), opcional;
    Sal: 1 colher (chá);
    Pimenta preta: 1 colher (café);
    Orégano: a gosto.

    Modo de preparo

  • Comece processando o arroz cozido e a cebola picada;
  • Adicione o azeite e processe um pouco mais;
  • Em seguida, faça o mesmo com a água;
  • Atenção: adicione a água aos poucos. Se sentir necessidade, adicione um pouco mais (a massa deve ficar consistente, modelável);
  • Acrescente a linhaça, o sal, a pimenta preta e processe mais;
  • Transfira a massa para um prato;
  • Polvilhe um pouco de orégano;
  • Com uma colher pegue pequenos pedaços de massa e, em seguida, modele-os em formato de bolinha;
  • Disponha os bolinhos de arroz em uma assadeira untada com azeite e pincele azeite sobre eles;
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 35 minutos.
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