Como fazer chips de maçã para os lanches do dia

Os chips são geralmente salgadinhos laminados, como as batatas fritas tipo Ruffles. Mas, também se pode fazer chips com frutas, que aliás, é uma opção muito procurada atualmente por quem faz dieta, já que são uma delícia para um lanche rápido ou para amenizar a fome antes da próxima refeição. Se fizer em casa, como nessas receitas de chips de maçã que vai ver a seguir, também vai conseguir docinhos crocantes e saudáveis para que as crianças comam com mais qualidade.

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Receitas de chips de maçã caseiros

Veja como preparar maçãs saudáveis no forno, no micro-ondas e na Airfryer, depois veja como fazer uma receita frita, mais calórica, para um tira-gosto especial.

1. Com canela no fornoCrédito: Made by Choices

Entre os métodos de se fazer essa receita, o assado é o mais comum. Confira essa versão sugerida pelo Made by Choices.

Ingredientes

Maçã: 3 unidades;
Canela em pó: a gosto.

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 130ºC;

Lave muito bem as maçãs e seque com uma toalha;

Com um mandolin (descascador/cortador de vegetais), corte fatias muito finas de maçã. Se não tiver, pode usar uma faca;

Disponha as fatias de maçã num tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal. Adicione canela a gosto;

Leve ao forno por cerca de 1 hora ou até estarem completamente sequinhas e crocantes. Vire as fatias de maçã após 30 minutos para dourar por igual.

2. No micro-ondasCrédito: Panelinha de Sabores

Se não tiver um forno à disposição, pode também fazer esses chips usando o micro-ondas, como nessa receita do Panelinha de Sabores.

Ingredientes

Maçã: 1 unidade;
Canela em pó: a gosto;
Açúcar mascavo (opcional): a gosto.

Modo de preparo

Corte a maçã em rodelas fininhas. Não é preciso tirar a casca nem o caroço;

Coloque no prato do micro-ondas uma folha de papel absorvente de cozinha e distribua as rodelas de maçã sem as sobrepor;

Polvilhe com canela e um pouco de açúcar mascavo, se quiser mais doces;

Leve ao micro-ondas 3 minutos, retire, vire e leve mais 3 minutos. Está pronto.

3. Chips na AirfryerCrédito: Cozinha da Rá

Para quem tem uma Airfryer em casa, pode fazer essa receita da Cozinha da Rá.

Ingrediente

Maçã em fatias bem finas: 1 unidade.

Modo de preparo

Acomode as maçãs fatiadas na cesta da Airfryer. Elas vão ficar por cima umas das outras, mas mesmo assim organize de modo que todas fiquem um pouco à mostra;

Coloque a cesta na Airfryer. Ligue a fritadeira a 200 graus e deixe por 10 minutos;

Diminua a temperatura para 120ºC e deixe por mais 20 minutos, misturando as maçãs na metade do tempo para ficarem uniformes;

Desligue a fritadeira e coloque as maçãs para esfriar um pouco em um prato com papel-toalha.

4. Chips de maçã fritaCrédito: GShow

Por fim, uma receita mais calórica para fazer no fim de semana, compartilhada do Gshow.

Ingredientes

Maçãs sem casca: 2 unidades;
Suco de limão: 2 colheres (sopa);
Amido de milho: para empanar;
Açúcar com canela: a gosto;
Creme de leite fresco batido como chantili: 120 ml.

Ingredientes do caramelo

Açúcar: 1 xícara + 2 colheres (sopa);
Água: 60 ml;
Creme de leite fresco: 120 ml.

Modo de preparo do caramelo

Numa frigideira, coloque 120 g de açúcar, 60 ml de água e leve ao fogo baixo até obter uma cor levemente dourada (+/- 10 minutos);

Acrescente 120 ml de creme de leite fresco e mexa até dissolver todo o caramelo. Retire do fogo e reserve.

Modo de preparo da maçã

Corte 2 maçãs sem casca em fatias finas e coloque numa tigela com 30 ml de suco de limão;

Passe as fatias de maçã no amido de milho e frite em óleo quente até dourar e ficar crocante;

Retire com uma escumadeira e escorra em papel absorvente. Em seguida, passe no açúcar com canela;

Numa tigela pequena, coloque um pouco de chantilly, despeje um pouco de calda de caramelo e sirva com as fatias de maçã fritas.

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