Como fazer churros: 4 receitas divinas para um lanche doce

Os churros são doces muito populares, especialmente nas feiras e festas. Mas se você não quer esperar por um evento especial para comer essa massinha doce deliciosa, pode aprender a como fazer churros em casa. Veja quatro opções e escolha a que mais combina com o seu estilo de vida e os ingredientes que tem em casa.

Veja também: receitas de bolo de churros invertido

Como fazer churros com 4 receitas deliciosas

Essa massa é do tipo mias pesada, mas não leva tantos ingredientes. Além do mais, há várias formas de fazer. Veja como preparar o tradicional, uma versão espanhola, outra assada e com ingredientes mais saudáveis, além de uma rabanada churros feita à base de pão de forma.

1. Churros tradicional

Essa receita, compartilhada do Tudo Gostoso, é com a massa tradicional.

Crédito: Tudo Gostoso

Ingredientes

Água: 250 ml;
Açúcar: 2 colheres (sopa);
Manteiga sem sal: 2 colheres (sopa);
Sal: 1 pitada;
Trigo: 300 gramas;
Ovo: 3 unidades;
Óleo: para fritar;
Açúcar e canela: para passar;
Doce de leite: para rechear.

Modo de preparo

Aqueça a água em uma panela, baixe o fogo e acrescente a manteiga e o açúcar. Mexa bem, até dissolver toda a manteiga;

Acrescente aos poucos a farinha de trigo, mexendo sempre, até que a massa desprenda da panela;

Tire do fogo e acrescente os ovos, um a um, mexendo bem até misturar toda a massa;

A seguir, coloque a massa num saco de confeiteiro com o bico em formato de pitanga, ou na forma própria para churros;

Aperte, já dentro da frigideira com o óleo quente. O tamanho fica a seu critério, corte com a ponta dos dedos ou com uma faca;

Depois de frito, coloque em papel-toalha para que absorva a gordura;

Em seguida, passe pelo açúcar com canela e recheie com doce de leite usando o bico que já vem junto com a forma.

2. Receita espanhola

Os churros espanhóis não são recheados e a massa é um pouquinho diferente da versão anterior. Confira essa opção compartilhada do Receita de Vovó.

Crédito: Receita de Vovó

Ingredientes

Trigo: 500 gramas;
Água: 500 ml;
Azeite: 1 ½ colher (sopa);
Sal: 1 colher (chá);
Bicarbonato: 3 colheres (chá);
Açúcar: 6 colheres (sopa);
Açúcar com canela: para passar.

Modo de preparo

Coloque em uma panela a água, azeite, sal, açúcar e bicarbonato. Leve ao fogo baixo até ferver;

Em uma bacia coloque o trigo e vá escaldando com a mistura anterior. Use uma colher de pau para misturar até ficar morno, depois amassa com as mãos;

Molde a massa em tubinhos, com as mãos ou com forminhas, e leve para fritar em óleo bem quente;

Depois escorra os churros fritos e passe no açúcar com canela. Está pronto.

3. Versão saudável

Essa receita, compartilhada do Fru Fruta, é de churros integral, sem lactose e assado. Pode comer mesmo na dieta, de vez em quando.

Crédito: Fru Fruta

Ingredientes

Farinha de trigo: ½ xícara (chá);
Farinha de trigo integral: ½ xícara (chá);
Água: ½ xícara (chá);
SupraSoy: ¼ de xícara (chá);
Açúcar mascavo: ¼ de xícara (chá);
Sal: ½ colher (chá);
Óleo de coco derretido: 2 colheres (sopa);
Fermento químico: ¼ de colher (chá).

Modo de preparo

Unte uma assadeira média e preaqueça o forno a 230ºC;

Em uma panela, dissolva o ¼ xícara de SupraSoy na água. Adicione o sal, o açúcar e o óleo e misture. Ligue o fogo, espere ferver e desligue;

Peneire as duas farinhas dentro da panela e misture para que vire uma massa espessa. Adicione o fermento e misture novamente, até incorporar;

Passe a massa para um saco de confeitar e modele-os;

Asse por aproximadamente 20 minutos, virando-os na metade do tempo para que dourem de todos os lados. Sirva com o acompanhamento que preferir!

4. Rabanada churros

Churros é uma delícia, mas algumas pessoas acham que fazer a massa pode ser um pouco complicado e trabalhoso. Para resolver esse problema sem deixar de comer churros, veja essa receita mais prática compartilhada do Canal Luiza Gomes.

Crédito: Luiza Gomes

Ingredientes

Pão de forma: algumas fatias (sem a casca);
Doce de leite, geleia ou creme de avelã: a gosto;
Açúcar: para polvilhar;
Canela: para polvilhar;
Essência de baunilha: 5 gotas;
Ovo: 2 unidades;
Leite: 1 xícara;
Óleo quente: suficiente para fritar.

Modo de preparo

Escolha a quantidade que deseja fazer. Separe essa mesma porção de fatias do pão de forma sem casca. Essa é a base da sua receita;

Estique cada fatia com um rolo de abrir massa até que fiquem bem finas;

Coloque o recheio, mas deixando as bordas sem, para não sair recheio pelos lados na hora de enrolar;

Enrole cada fatia recheada e reserve;

Em uma tigela coloque dois ovos batidinhos;

Em outra tigela misture o leite com a essência de baunilha;

Pegue os já enrolados, passe rapidamente no leite e depois no ovo;

Coloque uma panela com o óleo no fogo e, quando a temperatura estiver bem quente, comece a fritar;

Doure os dois lados e fique atento para não queimar porque frita bem rapidinho;

Retire do óleo e coloque em um papel-toalha para escorrer;

Em uma terceira tigela, adicione a canela e o açúcar e cubra os churros;

Depois é só preparar um café e se deliciar com essa receita no lanche da tarde.

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