Como fazer queijo empanado frito para petisco





Carnes, croquetes e legumes são os ingredientes mais comuns de empanar para fritar ou assar. Mas você sabia que dá para fazer queijo empanado também? É uma ótima opção para petiscar, que fica crocante por fora e derretido por dentro. Veja algumas receitas fáceis e tente fazer em casa.

Veja também: receitas deliciosas e fáceis de croquete de milho

Como fazer queijo empanado

Para fazer queijo empanado você pode usar diferentes tipos de queijo e também diferentes ingredientes para empanar. Confira algumas das mais deliciosas opções da internet e divirta-se na cozinha.

1. Empanado com Doritos e molho especial

Com ingredientes simples, esse petisco de queijo com Doritos é uma solução perfeita para quando vai receber os amigos em casa e quer oferecer um petisco caseiro, mas que seja prático e, claro, muito gostoso.

Ingredientes

Queijo muçarela em fatias grossas: 100 gramas;
Queijo cheddar em fatias grossas: 100 gramas;
Farinha de trigo: ½ xícara;
Ovo: 2 unidades;
Azeite de oliva: a gosto;
Cebola picada: 1 unidade;
Alho picado: 2 dentes;
Louro: 1 folha;
Tomate sem pele e sem semente: 300 gramas;
Polpa de tomate: 1 xícara;
Mostarda amarela: 1 colher (sopa);
Molho inglês: 1 colher (sopa);
Açúcar mascavo: ½ xícara;
Fumaça líquida: 5 gotas;
Sal: a gosto;
Pimenta: a gosto;
Doritos triturados: 1 xícara.

Modo de preparo

  • Corte as fatias de muçarela e cheddar em triângulos grossos.
  • Junte um triângulo de muçarela com um triângulo de cheddar. Empane as duas fatias na farinha de trigo, depois passe no ovo e finalize com o Doritos bem picadinho.
  • Deixe os petiscos na geladeira por 2 horas.
  • Esquente uma panela com óleo para fritar os triângulos de queijo.
  • Em uma panela à parte, junte o tomate sem pele e sem semente, a polpa de tomate, a mostarda amarela, o molho inglês e o açúcar mascavo. Deixe ferver por alguns minutos.
  • Adicione a fumaça líquida e tempere com sal e pimenta.
  • Triture o molho com o auxílio de um mixer e sirva junto com os queijos empanados.
  • 2. Camembert empanado

    Esse é um tipo de queijo de pasta mole originário da França. O empanado dessa receita é o mais simples, igual ao utilizado para fazer bife à milanesa.

    Ingredientes

    Queijo camembert: 1 unidade;
    Farinha de trigo: ½ xícara;
    Farinha de rosca: 1 xícara;
    Ovo batido: 2 unidades;
    Óleo: para fritar.





    Acompanhe no vídeo as dicas especiais para que o seu queijo não se espalhe por toda a frigideira:

    3. Muçarela no palito

    Essa receita é com o tradicional queijo muçarela, que derrete fácil, e é ideal para servir como petisco tipo espetinho, sem sujar as mãos. Também é uma opção muito fácil de fazer porque leva o empanado simples.

    Ingredientes

    Queijo muçarela: 500 gramas;
    Farinha de trigo: 200 gramas;
    Ovos batidos: 3 unidades;
    Farinha de rosca: 300 gramas;
    Orégano, pimenta e sal: a gosto.

    Para essa receita, compre uma peça inteira de queijo para cortar em palitos mais grossos, como vai ver no preparo do vídeo abaixo, do Vix Glam Brasil:

    4. Brie empanado com geleia de mel e damasco

    Esse queijo é tipo o camembert: vem redondinho, alto e com a parte de dentro muito macia. Essa versão é para servir como entrada antes de um almoço ou jantar, pois leva uma geleia especial.

    Essa dica, inclusive, é para quem quer caprichar na apresentação quando for receber convidados em casa, mas sem abrir mão da praticidade, pois você pode comprar tudo pronto, só para fazer a parte final e a montagem do prato. Veja no vídeo o passo a passo, como é o produto para comprar e as dicas de preparo:

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