Omelete de frango: receitas para uma refeição prática





Omelete é um prato simples de fazer, rápido e que combina com todas as refeições do dia. A versão de omelete de frango é um pouco mais reforçada, então pode servir tanto no café da manhã quanto num almoço leve com uma saladinha, pois vai saciar a fome. Veja as receitas.

Veja também: como fazer pão de liquidificador recheado

Receitas de omelete de frango

A dica para que o omelete de frango seja mais prático é deixar a carne já cozida e desfiada no congelador ou na geladeira, pois essa é a parte mais trabalhosa do prato.

1. Com recheio coloridoreceita omelete de frango coloridaCrédito: Guia da Cozinha

Essa receita compartilhada do Guia da Cozinha traz um recheio colorido e apetitoso que é bem fácil de fazer.

Ingredientes do omelete

Ovo batido: 4 unidades;
Creme de leite: 2 colheres (sopa);
Ervas finas: 1 colher (café);
Sal e pimenta: a gosto.

Ingredientes do recheio

Manteiga: 1 colher (sopa);
Cebola: 1 unidade picada;
Alho: 1 dente picado;
Frango cozido e desfiado: 2 xícaras;
Tomate: 1 unidade sem sementes picado;
Ervilha: 2 colheres (sopa);
Milho: 4 colheres (sopa);
Sal, pimenta e cheiro-verde: a gosto;
Muçarela ralada: 1 xícara.

Modo de preparo

  • Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga. Refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Adicione o frango, o tomate, a ervilha e o milho. Tempere com sal, pimenta, cheiro-verde e reserve;
  • Em uma tigela, misture os ovos, o creme de leite e as ervas finas. Tempere com sal e pimenta;
  • Em uma frigideira antiaderente média, em fogo médio, espalhe metade da mistura de ovos. Deixe firmar e vire;
  • Deixe firmar do outro lado e espalhe metade do recheio. Polvilhe com metade da muçarela e dobre a omelete ao meio, deixando que derreta a muçarela;
  • Repita o procedimento com o restante da massa e do recheio, fazendo mais uma omelete. Sirva em seguida.
  • 2. Omelete de fornoreceita de omelete de fornoCrédito: Tele Culinária

    Você também pode fazer um belo prato de forno com o omelete, misturando todos os ingredientes e servindo como prato principal, como nessa receita do Tele Culinária.

    Ingredientes





    Frango cozido e desfiado: 100 gramas;
    Ovo: 2 unidades;
    Tomate: 1 unidade;
    Cebola: ½ unidade;
    Salsinha, sal e pimenta: a gosto.

    Modo de preparo

  • Numa tigela, bata os ovos com a cebola picada, o tomate igualmente picado ou cortado em cubinhos e o frango desfiado;
  • Tempere com sal e pimenta, junte um pouco de salsa picada e misture;
  • Coloque a mistura em uma travessa ou pirex forrado com papel vegetal e leve ao forno, preaquecido a 180ºC, por cerca de 15 minutos ou até ficar douradinho, cuidando para não ressecar.
  • 3. Com abobrinhareceita omelete de frango lightCrédito: Carola Duarte

    Essa receita do blog Carola Duarte é mais light, pois leva mais claras do que gemas e também inclui abobrinha.

    Ingredientes

    Ovo inteiro: 1 unidade;
    Clara: 2 unidades;
    Frango cozido e desfiado: 120 gramas;
    Manjericão fresco: a gosto;
    Tomate: ½ unidade picado;
    Abobrinha picada crua: ½ unidade;
    Sal e pimenta: a gosto.

    Modo de preparo

  • Preaqueça a frigideira antiaderente e unte com óleo, retirando o excesso com papel-toalha;
  • Bata os ovos e despeje na frigideira. Coloque o frango já desfiado, o tomate, a abobrinha, salsinha e tempere;
  • Quando as bordas começarem a desgrudar da panela, vire a metade, juntando as partes. Pronto para servir.
  • 4. Com espinafre e frango aromáticoomelete de frango com espinafreCrédito: Paleo Receitas

    Para uma receita proteica e bem nutritiva, adicione espinafres e veja também as sugestões de temperos dessa versão do Paleo Receitas.

    Ingredientes

    Ovo: 4 unidades;
    Peito de frango desfiado: 250 gramas;
    Azeite: 2 colheres (sopa);
    Cebola: ½ unidade picada;
    Alho: 2 dentes picados;
    Louro: 1 folha;
    Folha de limoeiro: 1 unidade;
    Folha de erva-cidreira: 1 unidade;
    Noz-moscada e sal: a gosto.

    Modo de preparo

  • Pique o frango em cubos médios. Pique a cebola em cubos pequenos. Amasse os alhos;
  • Tempere o frango com metade da cebola, uma alho amassado, as folhas e sal;
  • Esquente uma colher de azeite e refogue o frango;
  • Retire as folhas do espinafre. Lave-as e pique grosseiramente;
  • Retire o frango da panela e reserve em uma tigela. Na mesma panelinha, esquente mais uma colher de azeite e doure a outra metade da cebola e o outro alho;
  • Acrescente o espinafre e deixe murchar, mexendo de vez em quando;
  • Bata as claras. Misture as gemas. Acrescente sal e noz-moscada a gosto. A noz-moscada deve ser ralada na hora. E, se não está acostumado a usar, coloque pouquinho, pois é um tempero marcante;
  • Misture o frango e o espinafre aos ovos batidos. Coloque a mistura numa frigideira antiaderente. Doure dos dois lados.
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