Receitas de cuscuz na panela de pressão e outras alternativas





O cuscuz é um preparado à base de farinha de milho, bem fácil de fazer e bastante popular em diversas regiões, seja para o café da manhã, almoço ou jantar. Ele pode ser feito na panela comum, na cuscuzeira, tem o cuscuz de micro-ondas e também dá para fazer cuscuz na panela de pressão.

Como preparar cuscuz usando panela de pressão

O interessante é que você vai usar a panela só para aquecer a água, deixando que o vapor da água saia pela tampa da panela, onde fica o pino da pressão, e é o vapor que vai cozinhar o cuscuz que fica do lado de fora em um potinho. Sim, é uma gambiarra, mas que funciona muito bem. Veja alguns vídeos de como fazer.

Cozido no vapor dentro do pote de margarina

Essa dica não vai estragar nem entupir a sua panela, muito menos fazer sujeira na cozinha. Você vai preparar o cuscuz normalmente, misturando a farinha de milho com água e temperando com sal. Depois vai colocar dentro de um pote de margarina com um furinho na parte de baixo, próprio para encaixar no pino na panela. O procedimento é rápido e prático, e o resultado fica ótimo. Acompanhe o passo a passo no vídeo:

Cuscuz na panela de pressão em maior quantidade

A dica anterior mostrou como fazer cuscuz, mas dentro de um potinho de margarina, o que rende uma ou duas porções. Se você quer fazer uma quantidade maior, também funciona.

Para isso, você vai usar um pote de plástico de tamanho maior, mas o procedimento é exatamente igual. O importante é se certificar de que o pote vai ficar equilibrado sobre a tampa da panela. Veja o exemplo no vídeo:

Alternativas de como preparar cuscuz





Tem outros jeitos de preparar cuscuz sem que seja na cuscuzeira e na pressão. Pode fazer na panela comum, no micro-ondas e também com a tampa da panela e um pano de prato.

Na panela comum

Se você nunca fez o cuscuz na panela comum, saiba que também funciona. No caso de não ter o micro-ondas e o pino da sua panela não sair de jeito nenhum, ainda tem essa opção. O importante é não deixar de comer essa delícia de prato. Nessa receita vai o flocão de milho, leite comum, leite de coco e manteiga. Veja no vídeo como fazer:

No micro-ondas

Se você tem micro-ondas, esse talvez seja o jeito mais prático e rápido de preparar o cuscuz. Você vai fazer a misturinha de costume, colocando os ingredientes que gosta de usar na sua receita, depois vai colocar em um potinho que possa ir ao micro-ondas e vai colocar para cozinhar no aparelho durante alguns minutos. Não tem segredo, veja no vídeo como fazer:

No pano de prato

Essa é outra dica bem popular que é parecida com a da panela de pressão, pois o cuscuz vai cozinhar no vapor que sai da água aquecida em uma panela. Mas, dessa vez, você vai colocar o seu preparado dentro da tampa da panela, na parte de dentro, e vai envolver a tampa e o cuscuz com um pano de prato limpo. Por fim, vai colocar sobre a sua panela, como se fosse um banho-maria. Veja no vídeo o procedimento:

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