Bolinhos quentinhos, que cabem na palma da mão, com um aroma delicioso e o sabor inconfundível do doce mais amado no mundo: assim são os muffins de chocolate. Aprenda algumas receitas para servir em diversas ocasiões. Prepare para o café da manhã, o lanche da tarde e para as festas de família.
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Como fazer deliciosos muffins de chocolate
Tudo combina com bolinho de chocolate. Então, veja receitas para todos os gostos, desde as tradicionais até versões mais saudáveis. Tem muffins para experimentar o mês inteiro.
Receita tradicional
A receita tradicional é aquela que leva os ingredientes mais comuns e sem nada de especial para quem está de dieta ou tem restrição alimentar. Esses bolinhos, por exemplo, são feitos com trigo, açúcar, gotas de chocolate, cacau em pó, bicarbonato de sódio, ovo, iogurte natural, leite, óleo e essência de baunilha. Veja no vídeo o passo a passo:
Muffins de micro-ondas
Esses muffins, ou cupcakes, são bem simples de fazer, ainda mais porque você vai usar o micro-ondas para assar. É uma boa opção para quando quer uma receita pequena, para poucas pessoas ou para devorar sozinho. Vai precisar de trigo, fermento, leite, açúcar, ovo, óleo e chocolate em pó. Veja como fazer:
Chocolate com banana
Misturar banana em diversas receitas doces fica muito bom, seja para destacar o sabor da fruta ou para utilizá-la na consistência. Nesse caso, são as duas coisas. Esses muffins são feitos com bananas, ovo, açúcar, margarina, trigo, fermento, bicarbonato de sódio e chocolate meio amargo.
Receita sem glúten
Não pode ou não quer comer glúten? A solução é muito simples. Em vez de usar farinha de trigo branca, use farinha de amêndoas. Para deixar a receita toda saudável, use também açúcar de coco, cacau em pó, ovos, iogurte natural, fermento e, para finalizar, gotas de chocolate.
Muffins integrais de cacau com nozes
Mais uma receita saudável para preparar no lanche da tarde das crianças. Elas vão adorar e pedir mais, então faça duas fornadas. Essa receita é feita com cacau, água quente, açúcar mascavo, óleo de coco, ovos, essência de baunilha, sal, trigo integral, bicarbonato e nozes. Ficam bem fofinhos.
Muffin fit de chocolate branco com morangos
A combinação de chocolate branco com morangos é simplesmente sensacional para os amantes de chocolate. Nesses muffins, então, fica ainda melhor, pois ainda tem a massa fofinha para apreciar. A receita é fit, então não vai usar chocolate branco mesmo, e sim, Whey de chocolate branco. Também leva banana, farinha de aveia, ovo, fermento e muitos morango frescos.
Baunilha com gotas de chocolate
Essa é uma versão ao estilo tradicional, com a massa sabor baunilha e gotas de chocolate para dar um sabor mais suave de chocolate ao bolinho. Também vai precisar de trigo, manteiga, açúcar, ovos, leite, fermento, bicarbonato e uma pitada de sal.
Muffin de cenoura recheado com brigadeiro de chocolate
Outra forma de apreciar o sabor do chocolate é fazendo brigadeiro. Nessa receita o doce vai como recheio de uma massa fofinha e muito apetitosa à base de cenouras. Esses sabores ficam muito bem juntos, vale a pena experimentar. Esses bolinhos são feitos com cenoura, óleo, ovo, açúcar, trigo e fermento. Veja o passo a passo:
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