Sopa de feijão branco: inove em seu jantar com receitas deliciosas

A sopa de feijão branco é versátil, nutritiva e contrasta elementos modernos e tradicionais, a depender da receita. Além disso, dá um maior poder de escolha para você, pois tem o sabor mais neutro do que do feijão comum. Em outras palavras, é uma excelente opção para o seu jantar e pode ser adaptada para os mais diversos gostos, com as receitas que você vai amar!

Como fazer sopa de feijão branco

Se você ficou com interesse em apreciar os mais diversos pratos que podem surgir com base nesse tipo de feijão, irá adorar as receitas abaixo. Portanto, escolha a sua combinação preferida e experimente fazê-la em sua casa, adaptando os ingredientes com o que já tem.

Com grão de bicoCrédito: Veganana

Essa receita do blog Veganana é maravilhosa para quem ama um prato bem temperado para o jantar, contando com uma mistura compacta entre o feijão branco e o grão de bico. Para o preparo, você irá necessitar de grão de bico, feijão branco, cebola, pimentão e salsão. Além disso, reserve cenoura, tomates, cebolinha, couve, cogumelos, óleo, páprica, sal e pimenta. Quem conseguiria resistir a essa delícia?

Ingredientes

Grão de bico cozido: 1 xícara;
Feijão branco cozido: 1 xícara;
Cebola: 1 unidade;
Pimentão: 1 unidade;
Salsão: 1 talo;
Cenoura: 1 unidade;
Tomate: 2 unidades,
Cebolinha: ¼ de xícara;
Couve: 2 folhas;
Cogumelo: 1 punhado;
Azeite: 1 colher (sopa);
Páprica defumada: 1 colher (chá);
Sal e pimenta: a gosto.

Modo de preparo

Refogue a cebola com páprica e sal e adicione o tomate;

Adicione a cenoura, salsão e a parte branca da cebolinha;

Coloque os talos da couve picadinha, deixando as folhas para o final;

Adicione o grão de bico e o feijão, colocando o dobro de água;

Quando levantar fervura, coloque os cogumelos e deixe por 5 minutos;

Adicione as folhas de couve e cebolinha picadas e sirva.

Com camarão

Chegou o final de semana e você quer levar aquele sabor do mar para a sua cozinha? Então nada melhor do que uma sopa de feijão branco com camarão para reuniões com amigos e demais convidados! Você irá precisar de feijão branco, louro, salsa, alho poró, azeite de oliva, tomate, camarão, sal, alho e caldo de peixe.

Com bacon

A receita do Blog da Lu é muito simples e tradicional, perfeita para quem não deseja arriscar combinações exóticas. Além disso, pode aproveitar o contraste maravilhoso entre o bacon e o feijão branco.

Crédito: Blog da Lu

Ingredientes

Feijão branco: 2 xícaras;
Cebola: 1 unidade;
Alho: 1 dente;
Tomates: 2 unidades;
Bacon: 50 gramas;
Folhas de louro, aipo, sal, pimenta e azeite: a gosto.

Modo de preparo

Frite o bacon, refogando em seguida a cebola, alho e tomate;

Adicione o feijão, os outros ingredientes e 1 1/2 litro de caldo;

Deixa cozinhar até que fiquem macios, quase desmanchando;

Sirva ainda quente.

Com legumes e frangoCrédito: Menu Criativo

Essa combinação do Menu Criativo leva feijão branco, cebola, azeite de oliva, alho, cenoura, abobrinha, peito de frango, sal, pimenta, salsa e tomilho. Ou seja, daí pode-se concluir que além dos nutrientes fornecidos pelos legumes, como a vitamina A, há um sabor mais suave. Assim, essa é uma excelente opção para jantar com a família, após um longo dia de trabalho.

Ingredientes

Feijão branco: 2 xícaras;
Água: 2 xícaras;
Cebola: 1 unidade;
Alho: 1 dente;
Cenoura: 1 unidade;
Frango desfiado: ½ peito;
Sal, pimenta, salsa e tomilho: a gosto;
Azeite de oliva: 1 colher (sopa).

Modo de preparo

Refogue a cebola e o alho, adicionando os outros ingredientes, exceto o frango;

Depois de 15 minutos, bata no liquidificador e coloque na panela;

Adicione o frango desfiado, ajuste o sal e os temperos e sirva.

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