Сулугуни по маминому рецепту получается очень нежным и готовить его сплошное удовольствие.
Ингредиенты:
1 л. молока
200 мл. сметаны
3 яйца
1 ст. л. соли
Приготовление:
Молоко закипятить и добавить соль. Сметану смешать с яйцами. Выливаем сметанную смесь в молоко и аккуратно не спеша перемешиваем. Кипятим в течение 3-4 минут. Выливаем на сито и ставим гнет.
